今天要介紹這本書:媽媽的味道!幸福百變麵點:從揉麵到蒸、烤、煎、烙,簡單做出完美中西式麵點(隨書附贈秒殺麵點120分鐘示範教學DVD)
大家覺得選一本書,尤其在網路上要注意那些條件呢?
對我來說,逛書店是必要的,感染一下文青的氣息,但九成以上的書我都是透過網路,
尤其是透過博客來網路書店,因為個人習慣問題,其實網路比一比書的價錢大同小異
買書之前我都會先看大綱介紹與作者介紹,然後一次多買幾本享受免運費的服務!
希望這次介紹的這本書您會喜歡!
博客來商品網址: 媽媽的味道!幸福百變麵點:從揉麵到蒸、烤、煎、烙,簡單做出完美中西式麵點(隨書附贈秒殺麵點120分鐘示範教學DVD)
媽媽的味道!幸福百變麵點:從揉麵到蒸、烤、煎、烙,簡單做出完美中西式麵點(隨書附贈秒殺麵點120分鐘示範教學DVD)內容描述:
這本書大致的內容整理如下:
天天吃都不膩!
輕鬆享受揉麵團的樂趣,
打造家庭美味餐桌!
「記憶中,專屬媽媽的味道總是少不了幾樣麵食料理,那令人懷念的味道早已深烙在心裡……」
對飲食安全的擔憂、營養攝取的關切……為人母親的她都懂!1500萬超人氣料理部落客、美食專欄作家Candey,揮別外食隱憂,循著媽媽的傳統製麵手法與家傳妙方,在麵團中揉入個人創意發想與無限巧思,以及身為母親對家庭的愛與無私,做出一道道令全家人驚喜的美味麵點料理。
◆「發酵麵團」、「水調麵團」,分類最清楚,動手不迷糊!
原來如此!只要3克酵母就能發酵出膨、鬆、軟的包子饅頭,手擀麵、餃子皮的Q彈關鍵在於水溫!本書以最直觀的方式為各式麵團分類,清楚介紹麵團特性與原理,一步步跟著Candey從麵團基礎知識學起,簡單掌握發酵祕訣,冷水、溫水與燙麵團的水溫關鍵,即可做出筋度適當、口感絕佳的零失敗麵點!
◆超值贈送教學DVD,揉麵「眉角」、塑型技巧全揭露!
口味、造型總是千篇一律的麵點,只要動點小巧思,就能跳脫既有形象,成為生動可愛的小兔子、典雅素樸的蓮花。隨書加贈200分鐘DVD,從花卷的擰卷方式、餃子小籠包的捏褶包法,到水煎技巧與擀麵、烙餅訣竅,完整教學不藏私,傳統麵點也能成為餐桌上的美好風景!
◆麵食主義者必學!103道中西式經典麵團料理大集結
同樣的麵粉,加入不同比例的水與酵母,就能做出風味、口感大不同的麵食,這就是製作麵點的最大妙趣!本書同時收錄傳統中式與異國西式麵點,不想錯過的百種好滋味,就由最愛麵食的你親手製作。跟著書中的詳細步驟,最好吃的麵團料理也能出自己手,主食、麵包、零食小點,樣樣難不倒!
【家常發酵麵點】饅頭、花卷、包子、烙餅、發糕、油條……
【柔韌帶勁冷水麵】手擀麵、水餃、餛飩、潤餅……
【Q軟溫水、燙麵】蒸餃、小籠包、捲餅、肉餅……
【西式麵點】披薩、義大利麵、麵包機吐司……
【零食小點】健康免炸薯條、麻醬糖火燒、泡芙、蛋糕……
本書特色
?一學就會!詳盡圖文步驟大解析
跟著簡單易懂的圖文步驟,新手也能成為麵點大廚。
?麵麵俱「道」!麵糰種類大剖析
發麵糰?水調麵糰?一次搞懂麵團特性與基礎知識!
?全麵網羅!82道麵點主食大公開
中式包子烙餅、西式披薩義大利麵……家傳美味VS創新料理,一次學會!
?一機搞定!麵包機基本操作教學
烤箱與麵包機的簡易操作下,人人都能做出各種美好風味吐司。
?安心享食!美味零食健康做
精選12道中西小點,少油免炸無負擔。另有9道特色米料理,為三餐增添米食新風味。
?隨書附贈!120分鐘DVD示範教學
超值加贈教學光碟,揉麵、擰卷、煎烙技巧不錯過。
媽媽的味道!幸福百變麵點:從揉麵到蒸、烤、煎、烙,簡單做出完美中西式麵點(隨書附贈秒殺麵點120分鐘示範教學DVD)這本書的作者與出版社如下:
作者: 孫春娜
新功能介紹
- 出版社:繪虹企業
新功能介紹
- 出版日期:2015/08/01
- 語言:繁體中文
作者: 孫春娜
新功能介紹
新功能介紹
看完了這本書的內容簡介與作者介紹,是不是很想趕緊入手呢?
現在博客來網路書城有很多優惠訊息喔,趕緊去看看!
心動不如馬上行動,趕緊到博客來購買媽媽的味道!幸福百變麵點:從揉麵到蒸、烤、煎、烙,簡單做出完美中西式麵點(隨書附贈秒殺麵點120分鐘示範教學DVD)
↓↓↓限量特惠的優惠按鈕↓↓↓
其他書單推薦
- 【博客來好書推薦】一本讀通38本商業經典的終極筆記 【博客來每日66折專區】
- 【博客來熱賣書籍推薦】會計倫理 【博客來每日一書66折,當季79折】
- 【博客來熱賣書籍推薦】讀故事,學交際:超人氣經理人左右逢源的交際橙皮書
- 【博客來熱賣書籍推薦】1小時讀懂 稻盛和夫:從年輕人、經理人到大企業管理者,皆可適用的稻盛哲學! 【博客來每日一書66折,當季79折】
- 【網友熱推、開箱、分享、價格】【GCOMM】iPhone6-6S 5.5” Metalic Texture 金屬質感拉絲紋超纖皮套(香檳金)-MOMO購物快又方便
- 【博客來商業理財書籍推薦】JUICE健康飲:添加麴X蔬菜提升免疫力,每日輕鬆做84道療癒蔬果汁
- 【博客來8折優惠中】103學測滿分解題王:國文考科 【博客來每日66折專區】
- 【博客來熱賣書籍推薦】孟老師的美味蛋糕卷:5種蛋糕體+5種夾心奶油餡的百變蛋糕卷【隨書附贈DVD-2】 【博客來中午前訂,明天7-11拿】
- 【博客來熱賣書籍推薦】筆記勝經:活用4種顏色,複習重點1頁只要1秒! 【博客來每日66折專區】
- 【博客來領導與管理類書籍推薦】如何找到滿意的工作
自由行還找不到飯店嗎?推薦您到trivago,將所有找飯店的煩惱一次搞定。
trivago是目前全球最大的飯店搜尋引擎,在台灣叫做 triago Taiwan,trivago集合全球的數據資源,大量與國際知名訂房網站合作:如Booking.com,Agoda,Hotels.com及Expedia等等。trivago每天從超過200個訂房網站上比較超過700,000間飯店,致力於成為使用者搜尋物美價廉住宿的第一首選。
花個三分鐘就可以搞定您住的問題,立即點選 >>triago Taiwan
資料整理:http://www.atourbus.com/archives/43303
trivago成立:2006年
trivago台灣上線日期:2014年5月
trivago員工人數:約700人
平台上線國家數:49個國家25種語言
使用者不需要花時間一間間的訂房網站慢慢比價找飯店,trivago可以一次直接搜尋幾百間訂房網站上的價格。
trivago是個集合型搜尋引擎 (Meta-Search),就像一個專業搜尋住宿優惠的Google搜尋引擎。當您輸入搜尋目標,我們將會用這些關鍵字從資料庫以及和我們合作的訂房網站上搜尋相對應的資訊,呈現給您的會是我們搜尋機器人整理好,清楚且中立所選擇出來的飯店資訊 (包含飯店價格、圖片、飯店描述以及評論)。使用者還可以使用我們熱門的搜尋條件來做飯店星級、平價等等的二重篩選。我們不收廣告費用,因此我們的立場並不會被左右。我們最主要的目標就是用最快的速度提供用戶最清晰最划算的飯店相關資訊。
使用者利用trivago找出理想的飯店價格後,將會被系統引導到提供最划算價格的訂房網站。trivago是訊息提供者,使用者是在訂房網站上訂房,trivago不會留下任何使用者與訂房網站的交易資料。
留言列表